- 한식조리기능사 자격취득에 필요한 이론교육, 실기실습을 통하여 최종적으로 한식조리기능사자격 취득을 목표로한다.

- 해당 업종의 직무경력은 관계없으나 한식 전문점 또는 다양한 외식업체에 근무하기 희망하는 자.
- 한식조리기능사 관련한 직종으로 이직하거나 처음 입문하고자 하시는 분들을 위하여 한식조리사 자격증을 취득하기 위한 과정으로 기초부터 학습하는 과정이여서 별도의 선수학습이 필요로 하지는 않지만 한식 분야 직업의 기본정보 정도는 인지하고 있어야 합니다.
- 조리능력이 있거나 조리도구를 다룰 수 있는자.

한식조리기능사